家常美味烧茄子的做法[图]
作者： 时间：2008-05-03 来源： 原料：茄子(可去皮)，西红柿1-2个。大葱2-3根，白糖20克，盐5克，少许淀粉.葱、姜、蒜适量。
做法：
1、茄子、西红柿、切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎。白糖.盐、淀粉用水调匀。
2、炒锅放油(比一般炒菜的油量稍微多点）热油后。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起来发黄，变软的时候，再放入西红柿慢慢翻抄。
3.放入调配好的调料收汤，不要太稠。
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