醉蚌肉
作者： 时间：2008-06-05 来源：食品健康网
配料：冬景活蚌1只，调料适量
操作：
1、将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌；
2、酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。
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配料：冬景活蚌1只，调料适量
操作：
1、将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌；
2、酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。
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