腊味竹桶饭（图）06-03

图：腊味竹桶饭 主　　料：腊肠50克，腊肉50克，海米20克，糯米400克，香米100克辅　　料：盐10克，味精15克，老抽15克，猪油20克，色拉油10克 制作过程： 　　1、将糯米同香米用清水略泡，将

山药百合虾仁05-26

山药百合虾仁是一道爽口清甜的养生菜肴，山药可补脾胃、润肤养颜，百合有宁心安神、润肺化痰之功，虾仁则有滋阴健胃的作用，将三者炒制成菜，很适合春夏交接之际常食，以达到强身健体的食疗效

营养价值高 冬瓜的百变菜谱(图)02-21

　　冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的

家常菜DIY 鲜榨菜红辣椒炒鸡柳(图)02-21

　　鲜榨菜红辣椒炒鸡柳 　　原料： 　　鸡柳肉、毛豆仁、榨菜、红辣椒 　　做法：　　1、鸡柳肉除筋，切成长条，加盐、胡椒粉拌匀，再加酒、蛋白及栗粉拌匀，最后加油拌匀。 　　2、榨菜洗净，

三种春日汤diy 熬出健康靓丽(图)(3)02-21

　　奶油萝卜汤 　　原料　　白萝卜··········250克；　　胡萝卜·············50克；　　香菜末··············3克；　　面粉·············

鲜辣嫩滑 豉椒目鱼蛋DIY(图)02-21

　　主料：目鱼蛋　　辅料：姜、葱、青红椒、豆豉、洋葱　　调料：水淀粉、料酒、鸡精、盐　　操作：　　1、目鱼蛋煮熟后，入冷水激，改刀成块；　　2、葱、洋葱分别改刀；　　3、锅入葱姜、洋

巧制素烧萝卜球 爽口酥心味香浓(图)02-21

　　也就几年前，北京人过冬的三大当家菜，除了大白菜、土豆，就数大萝卜了。从10月底到来年4月左右，就指着这三大件过一冬。这既与当时物质比较匮乏，而萝卜产量高易保存有关，与萝卜的性味也

教您制作日本美食：牛肉乌冬面(图)02-21

　　乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似

轻松学到手：红汤小丸子(图)02-21

材料大荟萃　　材料：鸡汤一大碗(用鸡骨架，料酒，盐，葱，姜，熬一个小时后，把鸡骨架用筷子取出，然后用滤网把鸡汤里其他的材料全部滤掉，这样就是一碗清清爽爽的鸡汤了)、番茄一个，切成半月

零食也可DIY：开味山楂脯(图)02-21

开味山楂脯　　山楂可以消食化积，祛脂降压,减肥健身，而且那酸酸甜甜的美味！现在，请大家品尝山楂脯！　　原料很简单，只要山山楂1斤，白糖2两。选大个无虫的山楂，洗净晾干用刀从中间拦腰切

心满意足 桂花鸡翅(图)02-21

　　自己有了厨房以后，就没怎么吃过鸡翅了。直到去年，做编辑的我遇到一道桂花翅，为一道烤桂花翅配图。这可真是难为我啦。我不仅不擅长折腾鸡翅，更没有烤炉。这么多年来，我就用几只锅搞定所

采用上乘芒果做原料的芒果捞野　想吃不难(图)02-21

好想咬一口　　维他命含量、Calorie的多少、含肥量Fat%等等概念，如今都已渗入人们日常的饮食习惯中。尤其是时尚女性，更知道如何爱护和善待自己，更讲究瘦身、美容、养颜。中国自古以来就有女

美容减肥杂菌烩面筋(组图)02-21

用材　　多吃食用菌滋补保健、美容减肥、防癌开胃，从膳食上调理肌体，增强人体免疫力的特性。准备好的青菜和泡软的油面筋。 用材　　油锅爆炒姜片后放入切好的菌类炒，炒的同时放入蚝油，生抽

下酒牙签肉(图)02-21

这个牙签肉真的很好　　1.里脊肉洗净切小片;　　2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起;　　3.中火烧热油锅中

味道鲜美质优价廉的强精壮阳鲤鱼汤02-21

　　鲤鱼在鱼类中最具强精效果，做成鱼汤，汤味十分鲜美，且价廉物美此汤尤其适合体质较弱的女性饮用，可以筋骨强健，且鱼类性质温和，不用担心体内上火，一年四季均可饮用，只要长期饮用，会使

骨香肉嫩惹味的腐乳蒸排骨(组图)02-21

　　不少主妇长期存有一个问题：家里蒸的排骨为何总不及酒家？特别是早上的排骨烧卖，椒丝、芋头等应有的都有了，就是蒸不出那种骨香肉嫩的口感。现以一款蒸排骨为例，以解决这一问题。　　课题

芋泥糯香软润的潮式甜食(图)02-21

软绵绵的芋泥香甜可口　　在正宗的潮式筵席上，头道菜和末道菜通常都是甜食，据说传统上讲究“甜头甜尾”，而芋泥往往就是作为最后一道“压轴”甜食出现的。芋头历来是潮汕的土特产，唐代诗人王

东瀛便当：十分钟自制精致(图)02-21

　　日本菜很是精致,讲究色彩和摆设的艺术：林林总总的细瓷碗碟，摆盘精美的怀石料理，再配上袖卷残香的绮丽和服，无论对视觉和味觉而言是一种极高品质的享受，但是这些复杂的程序却让喜欢DIY的

手工饼干自己做：英式燕麦条(图)02-21

　　前两天做了点曲奇饼，还是挺受欢迎的，这几天空的很，闲得慌，在家就东翻西找的理理东西，一理就理出了一大堆食品原料，赶紧就趁着这几天有空把它们尽早消化。 　　这半包燕麦片我是怀着美好

家常小菜DIY：拌海蛰皮(图)02-21

　　主料：　　海蜇皮150克，白萝卜丝(或莴苣丝)1／3杯，香油1汤匙，淡色酱油l.5汤匙，糖l／2茶匙，醋1／2汤匙。　　制作方法：　　①海蜇皮切成细丝。用冷水泡3小时后，放在滚水中烫3秒钟(放在

家常美食DIY:青衣素心(图)02-21

　　主料：白菜4片、金针菇100g 　　配料：芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g 　　调料：滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g 　　制作过程： 　　1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片

家常菜制作：豌豆苗拌香干丝(图)02-21

　　原料： 　　豌豆苗、香干 　　调料: 　　盐、糖、辣椒油、香油 　　做法： 　　1.香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。 　　2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均， 滴香油即可。 　　提

在家做美味的清蒸鲈鱼(图)02-21

　　材料与作法：　　1、鲈鱼一条洗净去内脏，用刀切一下，用盐、料酒、糖少许腌一下，放在盘中，加入葱段、姜片，少加一点水。把鱼放在锅里蒸15分钟，然后取出鱼待用。　　2、重新切葱丝，也可

健康素食：生菜番茄拌蔬菜色拉(图)02-21

　　原料：　　生菜、番茄、鸡蛋、紫芥兰、玉米粒、芦荟、菊花、黄瓜； 　　制作：　　1、将鸡蛋煮熟，切成块；将番茄洗净切成块；　　2、将蔬菜洗净切成丝；　　3、将切成丝的蔬菜、玉米粒等一

春季养生DIY菜谱新鲜出炉(组图)(4)02-21

　　菜肴四、茭白炒鸡蛋 　　用料： 　　鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。 　　制法： 　　1、将茭白去皮，洗净。 　　2、茭白切成丝。 　　3、鸡蛋磕入碗内，加入精