糖醋荷藕

原料：
鲜藕500克

辅料：
白糖100克，醋精5克，桂花酱25克

做法：
将藕去皮切片，开水氽透，凉水过凉后滤干水，装入瓷钵中。将糖、醋精、桂花酱调匀，浇淋于藕上拌匀后，腌制24小时即可装盘食用。