仙鹤鲍鱼

原料：
鲜鲍鱼200克

辅料：
花椒、精盐、香油适量

做法：
　　1.将鲜鲍鱼改刀成片，加精盐拌匀，装钵中。　　2.将香油注入锅中，上火烧热，下入花椒，炸出香味，滗出花椒，将油倾入鲍鱼片上，立即加盖，炮制15分钟后，拌匀，即可装盘成仙鹤造型。