泰国风味 泰式花生酱捞面07-20

　材料 ：　　泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。　　调味料 ： 　　泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大

南洋风味的 泰式火锅07-20

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。 　　

口舌生香 越南菜的别样鲜滑(图文)07-19

越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南

吃越南菜“必食”——生牛河07-19

越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以

“走马观花”---清爽味美的越南菜07-19

吃越南菜觉得能够留得住人的。是它的清淡、微酸辣的口味，香料搭配出的特殊风味。就如同它的小吃文化一样，非得多走几家，一摊一店地品尝不可。广州专营越南菜的餐厅都在德政路、北京路、惠福路

越南美食略赏(图文)07-19

越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。越南美食，你非尝不可。 　　越南河粉　　越南河粉是越南出了名的庶民料理

教你学做几种墨西哥美食07-17

墨西哥有两种家常菜最出名，墨西哥酱汗Salsa他玉米粉圆饼。据说，20，000多年前，墨西哥玛雅人从亚洲穿越白令海峡到达他们现在的居住地的。玉米和豆类是玛雅人的主食。即使现在，它们仍然在墨西

墨西哥美食 挑战你味蕾极限！07-17

在当今世界权威美食家眼中，墨西哥菜肴是和中国、法国、印度和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。 　在成都，记忆中好象只有卡罗一家卖过为数不多的几种墨西哥菜品。因此，在红色年代的后宫私人俱

印度“魔鬼辣椒”，还能治胃病！(图文)07-16

　　一般认为，胃病患者最忌食辛辣食品，但印度出产的一种辣椒却是治胃病的良药。这种生长在印度东北部阿萨姆邦山区的红辣椒，拇指大小、奇辣无比，被称为“魔鬼辣椒”。当地人顿顿饭都离不开这

印度抓饭---马特拉斯手抓饭07-16

“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便

印度奶茶(Masala Chai)配方 体验异国风情07-16

柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。

咖喱在印度 不光是调料更是药材!07-16

在印度生活久了，才逐渐了解到，印度人之所以对咖喱“爱之入骨”，并不仅仅因为其辛辣刺激的味道。其独特的药用价值，才是真正的可贵之处。 　对于印度人来说，咖喱不仅是一种食物，还是可以带到

巴西烤肉 那火热的异域风情(组图)07-15

原始的炭火烤制，美洲卡乌秀族的风俗流传了数百年。浓郁的炭香，肥嫩的肉质，激昂的拉丁音乐，玛雅巴西烤肉以现代的就餐方式，让我们花32－58元不等的价格，就能轻松感受到几百年前遥远的巴西那

浓郁的南美风情 享受巴西烤肉07-15

仿佛是一夜之间，巴西烤肉店如雨后春笋般涌现，这种荟萃了葡萄牙人、非洲黑人及印第安人食品精华的烤肉，使人们在享用美味之余，还会联想到优美的巴西足球和热烈的桑巴舞，感受到浓郁的

带着鲑鱼去旅行，不如跟着鲔鱼去旅行12-08

带着鲑鱼去旅行，不如跟着鲔鱼去旅行。今天我在这里第一次赤裸裸地表明我的想法——在这个世界上所有的海水鱼中，大概什么鱼都比不上鲔鱼。这样说，是因为鲔鱼们值得被这样评价，如果你还停留

奥巴马“御用”面点师12-08

白宫“御用”面点师罗兰德·梅斯尼尔。 随着明年1月20日入主白宫的日子临近，奥巴马不得不为一些看起来较为私人但是却很重要的事情伤脑筋。现在距离奥巴马就职还有近两个月的时间，奥巴马的

神户牛肉　口感身价与“科比”齐名12-08

制作“神户牛肉”的过程很慢，但是滑嫩的口感还是吸引人们慢慢等待。 有马温泉分为“金汤”和“银汤”，最妙仍是室外。 在明石海峡大桥可乘坐专用电梯到达主桥墩顶上的

巧克力、奶酪做成的火锅，你吃过吗？12-08

　　北京的涮羊肉和重庆的麻辣火锅大家都不陌生，可是用巧克力、奶酪做成的火锅，你吃过吗？　　“奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是先以蒜涂抹于锅

日式青瓜乌东面的做法09-18

乌冬面、荞麦面和绿茶面是日本最具代表性的面条，日式乌冬面做法虽普通，但要配上牛肉和高汤才算正宗。　　材料：　　调料：油：(5汤匙)、酱油：(3汤匙)、盐：(1/5汤匙)、麻油：(1汤匙)、糖：(1

虾饺皇07-02

　　原料：①虾仁50克，冬笋40克洗净切粒，猪肥肉30克洗净剁碎，澄粉100克，熟猪油20克。②精盐、白糖、鸡精各2克。　　制法：1、虾仁洗净剁成碎末，加入冬笋、猪肉及料②拌匀成馅。 　　　

焗千层茄子慕丝酥07-02

　　原料：酥皮3片，鲜长茄子2条。意大利咸鱼仔3条，鲜香草适量。白洋葱3／4个，红葱头5粒，蒜头2粒，黄牛油20克，橄榄油40克，鸡蛋液、盐、白胡椒粉各适量。淡花奶100毫升，蘑菇碎、红葱头碎各

香煎法画鹅肝配金巴利07-02

　　原料：鲜法国鹅肝1块。法棍面包1个，鲜芦笋2条。面粉60克，橄榄油少许，金巴利果酱1瓶，蒜蓉30克，牛肉530克，鹅肝酱20克，法香末少许。土豆泥，豆蔻泥，西红柿，青瓜片，樱桃番茄，迷迭香。

蒜香面包（图）06-17

蒜香面包 面团原料：高粉250克、盐5克、细砂糖20克、鸡蛋25克、奶粉1大匙、酵母4克、黄油20克、水100克蒜香馅料：黄油50克、蒜泥15克、盐少许 制作过程： 　　1、将面团原料中除黄油以外所有的

红酒雪梨（图）06-17

图：红酒雪梨 雪梨：味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。红酒：加速血液循环、滋补容颜。 主　　料：雪梨400g，少量川贝辅　　料：红酒500g，冰糖1汤匙 制作过程： 　

蟹黄豆腐（图）06-17

图：蟹黄豆腐 主　　料：百克螃蟹一对，内脂豆腐2盒 辅　　料：葱姜汁2调羹，料酒50克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，清油75克，葱姜汁50克，水淀粉50克，鸡汤300克 制作过程： 　　1、螃蟹洗