嫩南瓜粥 (图文)

　　在蛤蜊产量丰富的庆尚道海岸地区，用青蛤和嫩南瓜煮的粥。

　　材料

　　嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

　　做法

　　(1)把米泡在淘米水里。

　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。

　　(3)米煮熟后以酱油调味。

　　(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。