闲饮绿茶之与绿茶的缘分06-15

　　我是很知道些绿茶名字的：敬亭绿雪，顾诸紫笋，凌云白豪，峨眉鹅蕊，蒙顶甘露，安化松针……“知道”是全在书里的，往往读到这样的字眼，不免有些微的幽思霏霏。 　　和绿茶的有缘，是因为

那一抹茶伴随着那一啖酒06-15

　　喜欢品茶，像那些高雅的淑女般气若不凡地坐在一旁，朱唇微启，轻轻地呷出一啖又一啖的滋味；喜欢喝酒，像那些英姿飒爽的侠女般端起大碗与人煮酒论英雄。 　　是不是茶与酒永远不能相容？

遥远记忆中的那苦夏凉茶06-15

　　又是连续的高温天气，天天只想躲在空调里生活。前几天，回了一趟老家乡下，天气仍是那么热。但老家的乡亲却忙得热火朝天。 　　我所乘坐的公交车离家尚有十余里，在半道中碰到了老舅，正是

离婚茶——故乡特有文化06-15

　　一旦男女双方再也不能天一起生活，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命用尽手段迫使对方爱伤。有的人把离婚看作是死期万念惧灰，尽管有“有一日夫妻百日恩”的说法，却也佞得两

凡人茶道教给你泡杯好茶06-15

　　茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注重以下这几个方面，列举如下，试做

静心闭目品一杯茗香06-15

　　茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子”。因此，中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。” 中国人的民族特性

品饮花草茶的几个讲究06-15

　　泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……　　专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰　　

偷闲都市 品位清香的抹茶06-15

　　一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。 　　有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹

不为人知的泡茶秘决(图)06-11

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡

名茶碧螺春 其味香煞人(图)06-11

中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，

如何鉴别花茶质量(图)05-29

闻味——闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。 掂重量——买花茶时，先抓一把茶叶掂掂

色白似银的白毫银针05-14

　银针白毫，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和

色绿香郁味甘形美的龙井茶05-14

　　杭州龙井　　龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有

保健功能显著的乌龙茶05-14

　　【乌龙茶名字的来源】　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特

白银盘里一青螺的君山银针05-14

　　【介绍】　　君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。　　黄茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮，长短大小

碧螺春香万里醉05-14

　　【名称】：碧螺春 　　【类别】：绿茶 　　【产地】：江苏省苏州市太湖洞庭山　　【简介】　　碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛

极品青茶铁观音05-14

　　【简介】　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年

香滑桂花奶茶的做法12-03

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 注：这款奶茶香气

蝉蜕粳米绿茶粥做法及功效12-03

原料：绿茶10克，蝉蜕5克，粳米50～100克，冰糖适量。 制法：先将绿茶、蝉蜕加水适量煎煮，去渣取汁，加入粳米，煮玉米熟后调入冰糖，再稍煮为稀粥，即成。 用法

西米奶茶制作步骤12-03

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好

小儿营养茶粥的做法12-03

原料：茶叶15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克。 制法：先将茶叶、花生肉、使君子共研细末备用。然后将粳米煮粥，将熟时加入药末10克，稍煮即成。 用法：每

金银花蒲公英粳米粥功效和做法12-03

原料：茶叶、苏叶各3～6克，金银花30克，蒲公英30克，粳米50～100克。 制法：先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。

告诉你怎样做甜茶粥12-03

原料：茶叶10克，粳米50克，白糖适量。 制法：先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入粳米再添水400毫升左右，同煮为稀稠粥，再调入白糖，即成。 用

茶叶粥做法及功效12-03

原料：茶叶6克，大米100克。 制法： 1.将茶叶用沸水冲泡6分钟，去渣取汁，备用。 2.将大米淘洗干净，放入锅内加水适量，再将茶汁倒入锅内与大米共煮成

绿茶饭粥试过没？12-03

原料：绿茶5～10克，冷饭300～500克，盐少许。 制法：将绿茶与冷饭加适量清水共煮成粥，再调入食盐少许，即成。 用法：随意作膳食用之。一般不同荤菜配食，而常