【微波炉菜】孜然油焗粘玉米09-27

做法：1、黑玉米一根洗净，沥干；2、将黑玉米切成几段，成圆柱形，上锅蒸熟；3、取出稍凉，每一段外面涂上一层橄榄油；4、接着撒上孜然粉、黑胡椒粉和盐调味，入微波炉中火焗1-2分钟入味即可。粘

【微波炉菜】微波版干贝冬瓜09-27

　　干贝和冬瓜都是好原料，但独自成菜却很难美味爽口，而把它们合在一起烹制就是一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。干贝煮冬瓜是一道经典的家常菜，今天我们做的是【微波版干贝冬瓜】，制作很简

微波芝士丸子05-26

　　材料： 肉末若干，洋葱一个，红椒一只，芝士两片，小葱若干，番茄酱一瓶。 　　步骤： 洋葱、红椒切丁，小葱切葱花，芝士撕碎，以上材料与肉末混合，加盐，一点香油，一点面粉，拌匀，用手捏

红焖鸬鹚04-03

一、原料：1.主料：鸬鹚1 只，胡萝卜100 克，菠菜梗50 克。2.调料：酱油、味精、白糖、淀粉、葱段、姜片、花椒、八角茴香、麻油、素油、二、制法：1.将鸬鹚去净毛，从脊背开一口，

微波烧烤04-03

主料：牛里脊 辅料：洋葱、小西红柿、青红辣椒、柠檬汁、竹签 调料：盐、红酒、胡椒粉、鸡精、食用油 做法： 1、 将青红辣椒、洋葱洗净切成小片，牛里脊切成片； 2、 将牛里脊加入

家制蜜汁叉烧04-03

材料：枚头肉450克（约12两），蒜头1粒，干葱1粒。调味：老抽1/2汤匙，生抽、淮盐、芝麻酱各一茶匙，糖、玫瑰露酒、姜汁各一汤匙、磨豉1/2平汤匙，海鲜酱2茶匙。蜜汁：暖水2汤匙，麦芽糖1平汤匙

龙眼大枣煲鸭04-03

基本特点 健脾补血，补心安神，滋阴清热基本材料 龙眼肉30克，大枣10枚，陈皮6克，鸭1只。制法：将鸭宰杀后去毛及内脏，洗净、切块，与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅，用武火煮沸后，改

黑豆炖狗肉04-03

基本特点 补肾，滋阴，助阳基本材料 黑豆60克，狗肉500克，生姜、花椒、食盐等佐料各适量。 制法：将狗肉洗净切块，与黑豆一同放入锅中，再加入适量生姜和花椒，加水适量，以小火炖

猪肉粥04-03

基本特点 滋阴润燥基本材料 瘦猪肉、糯米各一百克，猪肉汤1500克，葱白、味精、麻油、料酒各少许。 制法：先将肉和葱白切成小丁，糯米淘洗干净。然后把炒锅上火，下麻油、猪肉煸炒

百合田鸡粥04-03

基本特点 清润肺燥，益肺生津，清心安神。基本材料 田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百合30克，普通大米（或粳米）150克，葱、青豆少许，盐、麻油少许。制作方法： 1、田鸡

猪肚粥04-03

基本特点 经常食用可治疗脾虚气弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便频数，以及消瘦疲倦等症。 将猪肚洗净，加水适量，煮七成熟，捞出，用刀切成细丝备用。再以同等量的大米和猪肚

内金谷姜兔肉汤04-03

基本特点 补虚益损、健脾生血、消食开胃基本材料 兔肉100克，鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片[制法]：兔肉洗净、切件；鸡内金洗净捣碎，谷芽、生姜分别用清水洗净，与兔肉一齐放入砂

活血调经的酥炸月季花04-03

基本特点 疏肝解郁、活血调经基本材料 鲜月季花瓣100克，面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200克，白糖100克，精盐一撮，沙拉油50克，发酵粉适量活血调经的酥炸月季花原料：鲜月季花瓣100克

茴香炖猪腰04-03

基本特点 清香可口。茴香，性味辛、温、入肾、膀胱、胃经。猪腰，性味咸、平基本材料 茴香、猪腰茴香，既是一种调味品，又是一味中药。含茴香油、茴香醛、茴香酸和脂肪油等。功能温

草菇炖鸡04-03

基本特点 清热，补虚，抗癌，降压基本材料 鸡半只(约1斤半)，干草菇1两，笋数片，姜数片，葱2条切段，木耳半两,蚝油1汤匙，生抽、酒、水各适量。制法：1.草菇、木耳浸软，挤干水。

黄精炖猪肉04-03

基本特点 郁香可口。黄精，性味甘平，入脾、肺、肾经。猪瘦肉，性味甘咸、平、入脾、胃、肾经基本材料 黄精,瘦猪肉 黄精，是一味中药，含生物碱、淀粉、糖类等。功能滋补强壮、补

柏子仁炖猪心04-03

基本特点 清香味美基本材料 柏子仁、猪心 柏子仁,是柏树种仁,也是一味中药,含脂肪油。功能养心安神、治疗失眠、润肠通便。 猪心，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B等

玉掌明珠04-03

一、原料：1.主料：发好的熊掌250 克，净鱼肉40 克，冬笋25 克，火腿50 克，蛋清50 克。2.调料：猪油、料酒、味精、胡椒粉、白糖、淀粉、面粉。二、制法：1.将发好的熊掌切成长方片

熊掌炖熊筋04-03

一、原料：1.主料：熊掌1 对（约1500 克），熊筋100 克，鸡肉250 克，猪瘦肉250 克。2.调料：葱段、姜片、酱油、味精、料酒、精盐、胡椒粉、猪油、高汤。二、制法：1.将熊掌放在锅

参芪熊掌04-03

一、原料：1.主料：熊掌一对（约1500 克），黄芪100 克，人参5 克，肥母鸡肉500 克，猪肉I000 克。2.调料：猪油、葱、酱油、味精、料酒、姜、精盐、胡椒粉、鸡清汤。二、制法：1.将

清炖熊掌04-03

一、原料：1.主料：发好熊掌一对（前后掌各一只）。干贝15 克，冬笋60 克，海米15 克，火腿60 克，净老母鸡1000 克，净鸭子500 克。2.调料：鸡清汤、精盐、料酒、白糖、味精、葱、

猴头扒熊掌04-03

一、原料：1.主料：水发熊掌400 克，猴头250 克，火腿15 克，冬笋10 克，香菇10 克。2.调料：料酒、精盐、味精、葱、姜、湿淀粉、鸡清汤、鸡油、猪油。二、制法：1.把猴头用温水泡

熊肉参芪汤04-03

一、原料：1.主料：熊肉500 克，黄芪15 克，党参9 克。二、制法：1.将熊肉洗净切片。黄芪、党参洗净，润透，切片。2.锅中放入适量油，烧热后，放入熊肉、葱、姜、盐煸炒。注入适量

清炖熊肉04-03

一、原料：1.主料：黑熊肉50Q 克。2.调料：精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜。二、制法：1.将熊肉洗净，入沸水锅氽一下，捞出斩块。2.锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，注入清

蒸貉肉香肠04-03

一、原料：1.主料：貉肉、肠衣若干。2.调料：白酒、精盐、味精、酱油、葱姜汁。二、制法：1.将貉肉洗净切小块，放盆内，加入精盐、味精、酱油、白酒、葱姜汁拌匀，腌渍几小时。装入