橙汁炸鱼片的独家做法(图)
作者： 时间：2008-05-26 来源：
做法：
1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
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3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
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