火龙果大虾沙拉

配　　料:

火龙果 3个、大虾 6只、西芹 300克、沙拉酱

·特　　色：

清香爽口

·操　　作:

1 火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗
　　
2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟，翻入柠檬汁可以去除大虾的腥味。
　　
3. 西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水
　　
4. 把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾，就可以上桌了