烩三丝

原料：
白萝卜半根、胡萝卜丝少许、肉丝225克、木耳2片

辅料：
(1)酱油、淀粉、香油各少许
(2)蚝油2茶匙、盐半茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

做法：
1.白萝卜去皮切细条，放入沸水中煮3分钟捞出。
2.取肉丝(留一部分煮“青菜蛋花汤”用)，用少许酱油与淀粉拌匀，放入锅内略炒。
3.放入所有材料、半碗水与调味料(2)，煮至汤汁稍干时，勾芡，淋上少许香油即可。