饮食误区 - 食品健康网

新茶买回家放半个月后饮用较安全05-23

市民张先生颇爱喝茶。最近正逢新茶上市时节，为了尝鲜，他购买了才上市的新茶，每日泡上两壶，可是最近他出现了头晕无力、口干舌燥的不良反应。经过咨询，才知道原来这一切都是新茶惹的祸。　

露卡素：又一次“营养革命”？04-13

　　“以粮食为基础，肉类适量，限制脂肪”，这样的饮食原则已经成为共识。可现在偏有人反其道而行之，要“限制主食，肉类和脂肪随便吃”！　　多吃脂肪和肉类，这是号称“第二次营养革命”的“

酱油真的是不健康食品吗？04-13

　　酱油是健康食物的摘要——美国人仅仅因为“它对我有益”而吃的食物，似乎只有酵母乳。被吹捧为心脏的保护者，癌症的战士和对更年期荷尔蒙的安全选择，酱油一直以来被人为视为神奇的食物。　

腌制食品并非都有毒04-13

　　有安全问题的主要是腌制蔬菜，而且是短期腌制蔬菜，也就是所谓的“暴腌菜”。腌制时间达一个月以上的蔬菜是可以放心的。这是因为，亚硝酸盐来自蔬菜中含量比较高的硝酸盐。蔬菜吸收了氮肥或

不要轻信“绝对不含防腐剂”04-13

　　“绝对不含防腐剂”是真的吗？　　上海市食品添加剂行业协会秘书长彭瑞衍回答：绝不含防腐剂的技术要求极高，必须先经过超高温如123摄氏度的灭菌程序，再采用特殊材料进行包装，才能将防腐剂

吃油过量易得心脏病04-13

　　我国著名心血管病专家洪昭光教授告诉记者：“预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始，尤其应该从科学使用食用油开始。” 　　根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专

少用肉摊上绞肉机做馅04-13

　　首先，一些摊点周围没有洁净水源，商家会重复使用一盆水来清洗待加工的肉品，有的甚至直接将肉放入绞肉机，这样，黏附在肉表面的灰尘，以及刀具、砧板上附着的不洁物和致病菌，会随之带入肉

白面包吃多了易得心脏病(图)04-13

　　专家建议：远离白面包和多层加工烘烤的的食物！　　一项最新研究结果表明：经加工过的高碳水化合物会增加女性得心脏病的危险。　　危险率达到多少呢？“根据目前的试验很难测试出确切的危险

专家提醒：发烧的时候切莫吃鸡蛋(图)04-13

　　大家都知道，人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称

快到期的食品不能吃(图)04-13

　　要说什么是本世纪最伟大的发明，肯定不少人会把这票投给电冰箱。多亏有了它，才让忙碌的现代人能随时享用各种美食。但是，有一利就有一弊，冰箱的存在，也让“新鲜”二字日渐离人们远去。

家常烹调时六大误区(图)04-13

　　误区一：做饭前洗手能保持卫生　　开始做饭前洗手的确是一个好习惯，但只洗一次是远远不够的。专家提示我们，每当你从一项工序转到另一项工序时，都必须记得洗手，否则可能会交叉传播细菌。

吃饭时最容易犯的错误04-13

　　健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以“垃圾食品”为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。　　为了改变这种状况，阿根廷营养学家比维亚纳·比维安特起草了一份有关

食物消毒的四种误区(图)04-13

　　日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种种误区：　　误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。　　错。因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆

警惕让你身材走样的食物(图)04-13

　　高热量、高密度的食物：一般经过油烹调的食物，会提高60%-100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。　　口味重的食物及又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉

家庭营养常见的八误区04-13

　　●误区一：肉骨头汤补钙　　［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量

胖人也能吃肉吗？04-13

　　鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又有防止动脉硬化和冠心病的发生。　　鸡肉：每百

一分为二看粗粮(图)04-13

　　近年来，粗粮被“炒”得很热。　　热，似乎有其“热”的理由。粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的

害了孩子的五种不良饮食习惯(组图)04-13

提醒！六种水不能喝04-13

　　生水：生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭

不良饮食习惯的危害(图)04-13

　　1.长期不吃早餐的人，胆汁发生变化，胆汁浓缩胆固醇积累在胆囊中形成胆结石，易患心肌梗塞，因早晨胃是空的，体内会形成更多的日型血栓蛋白，能导致血栓形成，诱发心肌梗塞，还会引起代谢

合理膳食谨防九大误区(图)04-13

　　误区一：喝牛奶会使胆固醇增高　　中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3，许多人不食用牛奶是因为他们觉得喝牛奶会使胆固醇增高。事实并不是这样，研究发现牛奶中所含的胆固醇并不高，

喝豆浆的七种禁忌(组图)04-13

　　1、忌喝未煮熟的豆浆 　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。　　

10种人不宜饮药酒(图)04-13

　　但是由于药酒是用酒精浸泡而成，所以有些人就不适合饮用，如病情严重、发烧、或机能亢奋的状态都应避免，其中包括患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、肝炎、溃疡、肺结核、口腔

吃油的误区多多04-13

　　强调口味油多盐多　　许多居民在烹饪过程中强调口味，油多盐多。每人平均每天摄入三十至五十克油，有很多居民家直接用五升装油桶往锅里倒油，往往一倒就过量。三口之家一个月能吃一桶油五升

减肥水果不要吃太多！04-13

　　少吃淀粉类和高糖量的食物，是减少体脂肪的第一步。提醒民众，千万不要以为，多吃水果来替代正餐，能达到减重及降低体脂肪的效果。李青蓉表示水果当中所含的果醣，同样会造成体内脂肪的堆积

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